Bienvenue au Val d’Ormèze

L’Ardèche, ce département bien connu pour sa terre accueillante et chaleureuse qui dévoile sa richesse intrinsèque au delà de son relief varié et mouvementé. En effet, virage après virage, cette Ardèche vous fera découvrir un coin de paradis, par la beauté sublime de ses paysages mais aussi et surtout la multitude de produits issus de l’Agriculture Biologique que ces hommes et ces femmes façonnent et récoltent tout au long des saisons. Cette détermination, cette ténacité à développer des fromages bio en ardèche vous invitent à parcourir par l’intermédiaire de ce site toute notre gamme de fromages et yaourts élaborés à partir de lait biologique de brebis, vache et chèvre.

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Tomme de chèvre affinée en portion (150g)

Tomme de chèvre portion 150gLa Tomme de chèvre est un fromage au lait cru de chèvre à pâte pressée non cuite. Après un caillage type présure à durée courte, la pâte est moulée et pressée à la main dans des moules. Les fromages égouttés (12h00 environ) sont salés au gros sel de Guerande, puis ils sont mis en cave pour être affinés 2 mois minimum.

Disponible en portion de 150 g conditionnée en barquette operculée préservant ainsi toute la saveur du fromage et garantissant une longue conservation.